Copyright © 2009-2017 Shacky's kitchen. All Rights Reserved.

Странице

31.12.2012.

Odbrojavanje....

Nikada nisam pravila planove i svodila račune u staroj-novoj godini. A kako i "pihtije dođu sa godinama" tako je i mene uhvatila neka manija da presaberem ovu godinu na izmaku i , pa neću reći da donesem novogodišnje odluke, ali ono bar da pomislim šta bih mogla uraditi u novoj godini.
Po čemu ću pamtiti 2012. godinu?
Počela je nekako naporno, kao produžetak 2011., sa puno obaveza, sa neizvesnošću u vazduhu. I onda, malo po malo počela je da se otvara i razvija. Počelo je da leže sve na svoje mesto pa mogu da zaključim da je uz sve napore ova godina od koje je ostalo nekoliko sati bila vrlo uspešna.
Svakako moram na prvo mesto staviti svoj lični uspeh, za koji sam često sumnjala da će ikada doći, a to je završetak studija. Odbrana diplomskog rada prvog dana vrelog leta, na +38 stepeni u prisustvu meni najbližihi i najdražih ljudi je svakako najlepši događaj u mom životu, a smestio se upravo u 2012. godinu. Zaista sam imala utisak da sam pobedila samu sebe, ali znala sam koliki trud sam uložila i neki bi rekli da je uspeh bio očekiva, naravno uz neizmernu podršku moje obe porodice, one koja je mene stvorila i one koju sam ja stvorila.
Taj moj lični uspeh mi je doneo satisfakciju, podigao mi samopouzdanje i svakako načinio od mene malo drugačiju osobu.
Zaista verujem da čovek treba da se menja. Mnogi su mi rekli da se ne menjaju, da se nikada neće promeniti, sa čime ne mogu da se složim. Svaki novi dan je jedno novo iskustvo, a svako novo iskustvo nas po malo menja, ostavlja trag na duši.
Tako je i sa blogom. Svakim novim postom se razvija i raste. Menja se. Postaje bogatiji.
Uklapanje svakodnevnih obaveza, kojih je zaista bilo jako puno, odrazilo se kao na inspiraciju tako i na broj postova u ovoj godini. Međutim, posle tri godine negovanja ovog mog malog sveta stiglo je i prvo priznanje i to od Vas, čitalaca u vidu prvih 100.000 posetilaca. Za drugih 100.000 trebalo je višestruko manje vremena, samo šest meseci. Posećenost i dalje raste. Ja se iskreno nadam da svako ko svrati na ovu stranicu može pronaći ono što mu treba, a ja ću se truditi da opravdam Vaše poverenje i učinim Shacky's kitchen još boljim i kvalitetnijim. Hvala na ukazanom poverenju!
Svakako moram da se zahvalim i svojim koleginicama, blogerkama, bez kojih ova stranica nikada ne bi bila ovo što jeste, tako da Drage moje čitamo se i dalje!
Za kraj ove filozofije :) želim vam svima srećnu i uspešnu 2013. godinu. Ne bih zalazila u detalje, jer ipak Vi sami najbolje znate šta Vam je potrebno, a ja ću Vam iz sveg srca poželeti da to što ste zamislili i ostvarite i da kada poželite nešto zvezde na nebu se sklope u Vašu korist.

Za kraj 2012. godine još jednom ću podeliti sa Vama najposećeniji recept bloga Shacky's kitchen "Rolat sa bananama - mačije oči"



SREĆNA NOVA GODINA!

ŽIVELI!

20.12.2012.

Punjeni baget - posni

Većina recepata za spremanje slave Svetog Nikole se već ustalila, i po pitanju kolača, i po pitanju slanih grickalica, i po pitanju ostalog posluženja. Međutim, uvek se pronađe neki novi adekvatan recept koji razbije monotoniju. Što se tiče kolača ove godine su svi ranije isprobani.
Komentarišući sa bratovom ženom Jelenin recept za Punjeni baget "Četiri godišnja doba" došle smo na ideju da napravimo taj dekorativni punjeni baget ali u posnoj varijanti. Ideje su samo pljuštale, tako da sam sigurna da smo mogle napraviti bar deset različitih filova za punjenje bageta, i to da svi budu posni. Ovde ću Vam prezentovati jedan koji smo pravile ovaj put, a sigurna sam da ćemo isprobati i neke druge varijante.



Potrebno je:

- 1 baget
- 300g posnog majoneza
- 300g tunjevine u komadićima
- 3 krompira
- 1 sveža paprika
- 5 kiselih krastavčića
- biber, so

Način pripreme:

Krompir skuvati u ljusci, ohladiti, očistiti i izrendati na krupno rende. Baget preseći na 3 ili 4 dela, u zavisnosti od dužine. Izvaditi sredinu.
Tunjevinu ocediti od ulja. Papriku i krastavčiće iseckati na sitne kockice. U jednoj činiji pomešati izmrvljenu sredinu od bageta, narendan krompir, tunjevinu, krastavčiće, papriku, i majonez. Pobiberiti i posoliti po ukusu.
Pripremljenim filom napuniti bagete. Nafilovane bagete zamotati u silikonsku ili aluminijumsku foliju pri tom dobro zategnuti, i ostaviti u frižider najmanje dva sata. Gotove punjene bagete izvaditi iz folije i seći na parčad debljine oko 1cm.

PRIJATNO!