Lazanje sa pilećim mesom

•

Prvi recept za lazanje sam dobila od moje drage prijateljice koja već godinama živi i radi u Italiji. Ovaj recept je modifikovan time što sam za izradu Bolonjeze sosa koristila pileće umesto junećeg mesa.

Potrebno je:

•-1 belo pileće meso

•-Glavica crnog luka

•-Pola veze peršunovog lista

•-Kašika paradajz pirea

•-Kašičica mlevene paprike

•-Vegeta, so, biber

•-Bosiljak, ruzmarin

•-Ulje

•-3 kašike brašna

•-3dl mleka

•-Muskatni oraščić

•-200g trapista

•-Malo parmezana

•-Pakovanje (500g) kora za lazanje.

•

•

Priprema: 

•Sos od mesa (Bolonjeze): prodinstati sitno seckan crni luk i peršunov list.Dodati prethodno odvojeno od kosti i samleveno belo meso.Dinstati dok ne ispari voda koju meso pusti.

•Dodati paradajz pire, papriku,vegetu, so, biber i jednu kašiku brašna.Doliti malo vode i pustiti 5 minuta da ukrčka. Na kraju dodati bosiljak i ruzmarin.

•Bešamel sos:Na zagrejanom ulju propržiti 2 kašike brašna pa naliti mlekom i mutiti žicom da se dobije gladak sos bez grudvica. Začiniti solju i muskatnim oraščićem.

•Ređanje lazanja: U podmazanu tepsiju staviti red kora, kore premazati bešamel sosom pa posuti narendanim sirom i naneti sos od mesa. Ređati dok se ne potroše kore tako da poslednji bude fil. Pre pečenja posuti parmezanom.

•Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 20 minuta.
PRIJATNO! 

•