Američke palačinke (american pancakes) sa šlagom i malinama

Uvek mi otvori apetit kada u nekom američkom filmu vidim da se za doručak serviraju palačinke sa javorovim sirupom. Javorov sirup nisam nikada probala, nadam se da ću biti u prilici jednog dana, ali te male bucmaste palačinke sam morala da probam. Tražeći recept naišla sam na ovaj . Naravno, mogu se napraviti i sa dodatkom čokolade ili sa voćem koje se doda u samo testo pre pečenja kao npr. borovnice ili višnje. Ove su servirane po mom ukusu.

Potrebno je:
-2 šolje brašna
-1/2 kesice praška za pecivo
-2 kašike šećera
-1 kesica vanil šećera
-1/2 kašičice soli
-1 jaje
-11/2 šolja mleka
-2 kašike otopljenog butera
-2 kesice šlaga
-200ml vode
-100g malina
-6 kašika marmelade od malina

Način pripreme:
Pomešati brašno, prašak za pecivo, šećer, vanil šećer i so. U to dodati jaje, jednu šolju mleka i buter. Žicom za mućenje umutiti testo bez grudvica. Po potrebi dodati još pola šolje mleka. testo treba da bude duplo gušće nega za obične palačinke.Ja sam ih pekla u Tefalovom tiganju za palačinke bez dodavanja masnoće. Kutlačom ili većom kašikom sipati testo u tiganj i peći palačinke sa obe strane dok ne dobiju lepu braon boju. Od ove količine mase sam dobila 12 palačinaka. Servirala sam ih po dve tako što sam oko ruba donje palačinke špricem nanela šlag a središnji deo premazala marmeladom od malina, na to sam stavila drugu palačinku, blago pritisnula da se zalepi pa gornju ukarsila šlagom, malinama i marmeladom.

PRIJATNO!