Copyright © 2009-2017 Shacky's kitchen. All Rights Reserved.

Странице

31.12.2011.

2011. par reči za kraj...

Svašta se sprema u Shacky's kitchen danas. Ali o tome izveštaj sledi u danima koji nam dolaze.
Nadam se da su i vaše kuhinje zavijene u najlepše mirise danas, i da ćete obradovati mnoga nepca večerašnjim menijem.
Želim vam da sve loše, negativno i ružno ostavite za sobom u 2011.
Da vam 2012. bude vesela, razdragana, puna pozitivne energije i inspiracije. Da vam se i dalje iz kuhinja šire najlepši mirisi i da i dalje razmenjujemo ta divna iskustva i ideje međusobno i sa celim svetom!
Dočekajte sledeću godinu nasmejani i vedri, sa mnogo želja koje od srca želim da vam se ostvare!
Želim da se zahvalim svim posetiocima bloga, kojih je ovog meseca bilo preko 10.000 i da vas obavestim da sam u iščekivanju 100.000-tog posetioca, što ćemo naravno, prikladno obeležiti!
Veliki osmeh, zagrljaj i poljubac iz Shacky's kitchen!
SREĆNA VAM NOVA 2012. GODINA!

25.12.2011.

Sretan Božić!



Dragi prijatelji, neka vam predstojeći praznici donesu radost, osmehe i sreću.
Želim vam puno zdravlja, uspeha u svim poduhvatima i mnogo ljubavi.
Sada zamislite jednu veeeliku želju! E, ja vam želim da vam se ostvari!
Sretan Božić!




20.12.2011.

Sitni posni kolači 2. deo



I nastavljamo sa još par recepata za sitne posne kolače...



Štangle sa makom



Potrebno je:

-500g šećera
-500g mlevenog maka
-250g margarina
-3 limuna
-2 kesice vanil šećera
-1 pakovanje kora za rozen tortu
-250g šećera u prahu

Način pripreme:

Špinovati šećer sa 2dl vode, dodati jedan margarin da se otopi pa time popariti mleveni mak. Dodati sok od dva limuna i vanil šećer. Dobijenom masom filovati kore za rozen tortu. Na poslednju koru naneti glazuru od šećera u prahu i soka od jednog limuna. Po želji u glazuru možete dodati par kapi boje.
Nemojte da vas zbuni tamna boja kora, ja sam ovog puta koristila čoko kore za rozen tortu samo zato što nigde nisam našla bele, a ako želite sami da pravite korice OVDE imate idealan recept sa odličnim objašnjenjem.

***

Žele romboidi






Potrebno je:

-200g šećera
-2dl vode
-250g margarina
-400g sojinog mleka u prahu
-300g žele bombona
-300g kokosa
-2 lista oblande

Način pripreme:

Šećer preliti vodom pa  kuvati dok se ne otopi. Dodati margarin pa mešati i lagano dodavati mleko u prahu, a potom i kokos. Kada se fil malo prohladi dodati iseckane žele bombone. List oblande premazati filom, prekriti drugom oblandom i pritisnuti nečim težim. Ostaviti da se stegne pa seći na romboide i služiti.
Sojino mleko u prahu možete naći u prodavnicama zdrave hrane. Na ukus kolača jako utiče kvalitet žele bombona.

***

Kocke sa kikirikijem



Potrebno je:

-600g šećera
-3dl vode
-200g margarina
-600g pečenog neslanog kikirikija
-sok i strugana kora od jednog limuna
-pakovanje kora za rozen tortu
-250g šećera u prahu

Način pripreme:

Ušpinovati šećer sa vodom pa dodati margarin da se istopi potom skinuti sa šporeta. Umešati samleven kikiriki i rendanu koru limuna. Dobijenim filom premazivati kore za rozen dok se ne utroše sve. Poslednju koru premazati glazurom od šećera u prahu i soka od limuna sa par kapi boje , ali nemojte preterati, kao što sam ja ovog puta.
Kikiriki treba dobro samleti, da ne bude krupnih komadića jer će vam se tada, kao i meni, kocke raspadati.

***

O'clock kuglice



Potrebno je:

-200g čokolade
-200g šećera
-200g margarina
-300g susama
-200g O'clock pahuljica sa medom 
-100g mlevenih oraha

Način pripreme:

Šećer prokuvati sa 1dl vode toliko da se otopi, dodati maragrin i čokoladu pa kada se i to istopi umešati propržen susam, orahe i pahuljice. Od prohlađene mase formirati kuglice, stavljai u korpice i ukrasiti pahuljicama.

***



Sve zajedno je izgledalo ovako. Ima i kolačića koji su majkinih ruku delo. Sve u svemu gosti su bili zadovoljni, a mi uvek mislimo da je moglo i malo bolje!

Prijatno!

19.12.2011.

Sitni posni kolači 1. deo

Nekada davno, kada bi mi neko pomenuo posne kolače činilo mi se da tu ne može bog zna šta da se napravi. Sve se manje-više svodilo na neke posne pite sa orasima i sl. Kako vreme odmiče i domaćice su domišljatije, tako da sada posni kolači , pored toga što ih ima mnogo vrsta, često budu ukusniji od onih sa jajima i mlekom. Nema mnogo filozofije. Sastojci moraju biti pravi tj. kvalitetni i nema vrdanja. Ja sam nekoliko vrsta pripremala za Sv. Nikolu, a predlažem da ponešto isprobate u ove predbožićne dane posta.




*Čoko susam*

Potrebno je:
-400g vanil ratluka
-200g šećera u prahu
-200g čokolade
-300g pečenog susama

Način pripreme:

Ratluk zamesiti sa šećerom u prahu. Dodati čokoladu otopljenu na pari i susam. Dobro izmešati da se masa sjedini pa je na tacni oblikovati kao kvadar i zaviti u providnu foliju. Čuvati na hladnom dok se ne stegne. Dekorisati po želji. Može se seći na šranglice ili kockice.

***



*Štanglice od oraha*

Potrebno je:

-500g šećera
-300g mlevenih oraha
-kašičica cimeta
-150g šećera u prahu
-sok od jednog limuna

Način pripreme:

Ušpenovati šećer sa 150ml vode pa dodati mlevene orahe i još malo sve zajedno prokuvati. Dodati cimet, promešati i na tacni oblikovati od mase pravougaonik visine oko 2cm. Šećer u prahu pomešati sa sokom od limuna. Energično mešati viljuškom dok se ne dobije glatka bela masa. Ako se šećer kruni i ne sjedinjuje se dodati jednu-dve kašike vruće vode. Glazuru premazati preko kolača i ostaviti na hladno da se stegne.

***



*Miks kuglice*

Potrebno je:


-150g šećera u prahu
-200g urmi
-200g suvog grožđa
-200g suvih smokava
-200g mlevenih oraha
-strugana kora od jedne pomorandže
-2 kašike ruma ili par kapi arome ruma
-150g lešnika

Način pripreme:

Urme, suve smokve i suvo grožđe samleti u mašini za meso. Šećer prokuvati sa 2dl vode pa dodati mleveno suvo voće, orahe, rum i koru narandže. Dobro izmešati pa od prohlađene mase formirati kuglice, ukrasiti ih lešnikom i ređati u korpice. Od ove količine mase možete dobiti oko 40kom. kuglica.

Prijatno!

16.12.2011.

Belo meso u lisnatom testu

Imala sam veliku želju. Ostvarila sam je. Imala sam veliki domaći zadatak. Dugo već učim, na tuđim iskustvima i savetima. Imam nekolicinu uzora. Prvi domaći zadatak je urađen. Nadam se da će vam se dopasti i da ću dobiti prelaznu ocenu. Uživajte, a ja ću se truditi da nadalje budem bolja i bolja!





Potrebno je:

-250g (jedna kocka) lisnatog testa
-250g šnicli belog mesa (pilećeg ili ćurećeg)
-250g sitnog sira
-kašičica aleve paprike
-so, biber
-2 jajeta

*za preliv:
-200ml neutralne pavlake za kuvanje
-100g mariniranih šampinjona
-kašika senfa
-seckan peršunov list
-so, biber

Način pripreme:

Šnicle posoliti i pobiberiti. Sir pomešati sa jednim jajetom, alevom paprikom i posoliti. Ako volite ljuto umesto aleve stavite tucanu papriku. Testo razvući na pobrašnavljenoj dasci u kvadrat 30x25. Preko testa poređati meso. Na meso naneti fil od sira i sve zajedno urolati. Premazati drugim umućenim jajetom i izbockati testo viljuškom. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni.
Za preliv staviti šampinjone na vrlo malo ulja da se proprže toliko da ispari marinada iz njih. Sipati tečnu pavlaku  pa kad pavlaka provri dodati senf, so i biber i malo promešati. Na kraju dodati peršunov list.

PRIJATNO!

12.12.2011.

Libanska torta by Aiko

U poslednje vreme radije iščitavam recepte iz novina nego što čeprkam po netu. Tako sam u nekom dodatku nekih novina i pronašla recepte libanske kuhinje i među njima i ovu tortu. Odmah me osvojila ta čarobna kombinacija narandže i čokolade. Znam da se mnogi novinski dodaci snabdevaju receptima, a bogami i slikama, na netu. Zato sam odlučila da pogledam da li postoji nešto slično na nekoj od kulinarskih stranica i food blogova. Našla sam samo jedan rezultat na srpskom jeziku i to, na moje iznenađenje, na meni vrlo dobro poznatom forumu, postovan od strane moje web poznanice. Još jedan od razloga zašto sam tražila recept na netu je i taj što po novinskom izdanju recepta nije predviđeno brašno, pa nisam bila sigurna da li zaista ne ide ili je u pitanju štamparska greška, previd i sl. Upravo zato mi je bilo neizmerno drago što je autor dotičnog posta moja draga Aiko, koja mi je dala pojašnjenje i saglasnost da objavim ovaj recept u svojoj izvedbi.
Zato posvećujem ovaj post njoj i njenoj komšinici od koje potiče orginalni recept.



Potrebno je:

-6 jaja
-250g šećera
-250g lešnika ili badema
-2 narandže
-1 kesica praška za pecivo
-100g čokolade

Način pripreme:

Narandže staviti u šerpu, naliti vode da plivaju i na laganoj vatri kuvati dva sata. Ostaviti zajedno sa vodom da se ohladi. Hladne narandže izvaditi iz vode, iseći na kriške, odstarniti koštice (ako ih ima) i samleti u blenderu u kašu. Lešnike propržiti i očistiti od ljuske pa samleti.
Penasto umutiti belanca sa šećerom da se šećer skroz rastopi pa dodati žumanca. Varjačom umešati lešnike, prašak za pecivo i kašu od narandži. Izliti u podmazan pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.
Pečenu tortu izvaditi iz pleha i kada se ohladi preliti glazurom od čokolade. Dekorisati po želji.

*glazuru sam pravila topeći čokoladu sa dve kašike ulja na pari.



PRIJATNO!

09.12.2011.

Za nagrade nikad nije kasno

I sada bih mogla kao papagaj da ponavljam kako sam bila zauzeta, te nisam imala vremena, obaveze itd. Međutim, neću se opravdavati jer opravdanja nema! Želim da se izvinim Maji na ovako zakasneloj reakciji i da se od srca zahvalim na nagradici koju mi je prosledila još u maju (!) i lepo me o tome i obavestila.
HVALA!


08.12.2011.

Posne keks štanglice ili gde sam to pogrešila !?

Koliko se pridržavate recepta? Morate li uvek nešto promeniti, dodati nešto svoje ili oduzeti? Ja se uvek pridržavam recepta, vođena idejom da je recept kao takav neko već isprobao, pravio, pa otuda ne može biti greške. Retko kad mi se učini da bih nekom sitnicom mogla popraviti, ili bolje reći, prilagoditi ukus sebi. Tako sam spremajući ove štangle uprskala. Činilo mi se da je 20g čokolade ipak suviše malo za jedan kolač te sam povećala količinu trostruko (!?). Nisam zabrljala sa ukusom već sa konzistencijom. Kolač se ispao suviše tvrd, ne i nejestiv, samo prhk i krunio se pri sečenju. Zato vam serviram pravi recept, sa merama kakve treba da budu, a ja ću ubrzo odraditi i popravni, baš po merama kako su date, jer je kolač vrlo ukusan, brzo se pravi i postan je.



Potrebno je:

-250g kristal šećera
-250g mlevenih oraha
-20g (jedna štangla) čokolade za kolače
-150g posnog keksa
-150g šećera u prahu
-par kapi limuna
-3 kašike vruće vode

Način pripreme:

Ušpinovati šećer sa vrlo malo vode, dodati čokoladu i orahe, malo prokuvati i skloniti sa šporeta. Kek sizlomiti rukom pa dodati u smešu i promešati. Na tacni formirati pravougaonik visine oko 1cm ili masu izliti u četvrtasti pleh za hleb obložen aluminijumskom folijom. Ostaviti da se ohladi i stegne. Pripremiti belu glazuru od šećera u prahu, limuna i vode i premazati preko kolača.



PRIJATNO!

05.12.2011.

Pita sa mesom i feta sirom

Dugo sam razmišljala o nazivu za ovu pitu, svašta mi je padalo na pamet od "urnebes pite" do "svega pite". Sastojci od kojih se pravi nisu često tako ukombinovani u jedno jelo. Onda sam se ograničila na meso i fetu, mada još dosta toga ide u fil, ali neka bude ovako.
Pite je preukusna, taman toliko koliko su mi slike ispale loše. Problem sa osvetljenjem. A i moji novi narandžasti zidovi u kuhinji uopšte ne idu fotografisanju u prilog. Svejedno, ipak sam rešila da ovaj recept podelim sa vama, jer bez obzira na slike, nadmn se da ću uspeti da vas ubedim da će vam ova pita postati omiljeno jelo i svakako vam toplo preporučujem da je isprobate.
(A možda bi bilo bolje da sam je nazvala "čudo pita"!?)




Potrebno je:

-500g tankih gotovih kora za gibanicu
-250g mlevenog junećeg mesa
-1 velika glavica crnog luka
-2 čena belog luka
-3 veća krompira
-2 kašičice origana
-200g feta sira
-1dl ulja
-1dl kisele vode
-so, biber
-1 jaje
-susam, kim, krupna morska so...




Način pripreme:

U tiganju zagrejati ulje pa propržiti sitno seckan crni luk, dodati seckan beli luk i meso i izdinstati napola (10-15 min. samo da ispari voda koju meso otpusti). U drugom tiganju na malo ulja propržiti narendan krompir (takođe 10-15 min.), dodati origano, so i biber. Ostaviti sve da se prohladi. U jednoj posudi pomešati dinstano meso i začinjeni krompir i dodati rukom izmrvljen feta sir. Sve dobro ali lagano promešati i, ako je potrebno, dosoliti. Ukoliko volite možete dodati i kašičicu tucane ljute paprike.
Pomešati ulje i kiselu vodu. Kore za pitu podeliti na dva dela. Listove kora ređati jednu preko druge i svaku poprskati uljem i vodom. Poslednju koru celu premazati polovinom pripremljenog fila i urolati.



 Ja sam ih sekla na pola jer tepsija nije bila ovoljno dugačka, ali ako imate dovoljno veliki pleh nema potrebe da rolate presecate. Isto uraditi i sa drugom polovinom kora. Preliti sve ostatkom pomešanog ulja i vode i ostaviti 10-tak minuta da kore upiju tečnost. Premazati rolate umućenim jajetom i posuti susamom, kimom, krupnom morskom solju, šta god volite (meni je najukusnija bila sa kimom, ali, kako ko voli...)
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta. Pečenu pitu, po vađenju iz rerne, prekriti vlažnom krpom i ostaviti da se prohladi, a potom servirati.




PRIJATNO!

28.11.2011.

Čoko-oranž kocke

Verujem da je većina vas čula ili već isprobala čuveni Fanta kolač. Ja taj recept imam dugo pd nazivom Lambada kocke. Pravila sam ga mnogo puta i uvek mi je bio ukusniji sa nekim od onih jeftinijih gaziranih sokova, punih veštačke arome, nego sa Fantom. Ovog puta sam taj nedostatak arome kod Fante pokušala da nadomestim Jaffa keksom, i moram priznati da je dobro ispalo. Jaffa je pojačala aromu narandže, a Fanta je nešto kiselkastija od drugih oranžada, tako da sam dobila, ne previše sladak, fino aromatičan i osvežavajuć kolač.



Potrebno je:

*za koru:
-6 jaja
-6 kašika šećera
-6 kašika brašna
-1/2 kesice praška za pecivo
-2 kašike kakao praha

*za I fil:
-1l mleka
-5 kašika gustina
-5 kašika brašna
-150g šećera
-250g margarina
-2 kutije Jaffa keksa

*za II fil:
-500ml Fante (+100ml za prelivanje kore)
-2 kesice pudinga od vanile
-150g šećera

Način pripreme:

*kora:

Razdvojiti belanca i žumanca pa belanca umutiti penasto dodajući jednu po jednu kašiku šećera. Potom dodati žumanca, izmutiti pa varjačom umešati brašno, prašak za pecivo i kakao. Testo sipati u podmazan pleh i peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečenu koru izvaditi iz rerne, ostaviti 15-tak minuta da se prohladi pa poprskati sa 100ml Fante. Ostaviti u tepsiji.

*I fil:

Pomešati gustin, brašno i šećer pa razmutiti u 2dl mleka odvojenih od pripremljene litre. Ostatak mleka staviti da provri pa zakuvati razmućeni gustin i brašno. Kada se malo prohladi, u mlako, umuiti margarin. Ostaviti da se ohladi. Jaffa keks iseći na komade i umešati u hladan fil pa preliti sve preko kore.

*II fil:

Prašak za puding pomešati sa šećerom i razmutiti u 12 kašika Fante a ostatak staviti da provri pa zakuvati razmućeni puding u Fantu. Vruće, odmah preliti preko I fila.

Kolač nije potrebno držati u frižideru da bi se stegao.

PRIJATNO!

17.11.2011.

Pita sa sirom "harmonika"

Jednom prilikom sam negde na netu videla nešto slično. A možda je u pitanju bila pogača, a ne pita. Kako god, pita sa sirom postoje dve vrste: sa kupovnim korama i sa domaćim korama. Sir k'o sir, uvek isti, ili sličan, bez mnogo mudrosti. Znači, kako god da smućkamo sve sastojke za jednu pitu sa sirom i ispečemo, ne može da bude greške, to nikako ne može da nevalja. E, sad, varijacije su moguće samo u različiom načinu baratanja sa korama. Da li će se gužvati, savijati u krug, ređati ravno ili motati u pužiće. Stvar ličnog ukusa, ili momenta inspiracije.
Ja se zaista ne sećam da li je "harmonika" bila pogača ili pita, nemojte mi zameriti, ali nisam imala nameru tako da radim ovu pitu u startu. Usput, dok sam mutila fil, negde iz malog mozga mi je izašla na videlo ta "harmonika" ideja.
I evo je. Pita k'o pita, isti ukus kao i sve druge pite sa sirom (sitnim kravljim, dobro, de, znam da i sireva ima raznih).




Potrebno je:

-500g kora za gibanicu
-500g sitnog sira
-5 jaja
-2 kašike pavlake
-3dl mleka
-2 kašičice soli
-2dl ulja
-2dl vode

Način pripreme:

Umutiti sir, kašičicu soli, 3 jajeta, 1dl mleka i 1dl ulja. Kašiku fila naneti na jednu koru, zamotati je u rolnu i staviti u podmazan pleh. Tako mazati i rolati svaku koru i ređati ih jednu uz drugu dok se ne utroši sav materijal.
Pomešati 1dl ulja i 2dl vode i preliti pitu. Ostaviti da kore upiju tečnost pa staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se poče dok ne porumeni.
Umutiti 2 jajeta, pavlaku, kašičicu soli i 2dl mleka pa ovim preliti pitu pri kraju pečenja i vratiti u rernu da se zapeče.
Pečenu pitu možete seći popreko na parčad ili uzduž na "prste", opet, odvolje vam.

Pečena pita pre prelivanja


PRIJATNO!

16.11.2011.

Svinjetina u belom sosu


Morali smo da načnemo zimnicu. Uzimajući u obzir sve obaveze koje sam imala ovog leta i jeseni nisam imala vremena da se pozabavim zimnicom kako valja. Hvala dragom Bogu na zdravoj i živoj mami koja je to odradila umesto mene. Paprike su tako primamljivo izgledale u onim velikim teglama da nismo mogli više da odolevamo. E, sad, ne mo'š jesti samu kiselu papriku, zato sam i napravila ovo meso u sosu, čisto da nam bude "prilog" uz salatu.

Potrebno je:

-500g svinjskih šnicli
-1dl ulja
-malo maslinovog ulja
-1 kašičica soli
-malo bibera
-pola kašičice ljute tucane paprike
-2 kašike brašna
-2dl vode
-1 velika kaška kisele pavlake
-1 mala kašika senfa
-1 list lovora

Način pripreme:

Meso iseći na trake, posoliti, pobiberiti, dodati i tucanu papriku, preliti kašikom maslinovog ulja i ostaviti da odstoji pola sata.
Na zagrejanom ulju propržiti odstajalo meso, tako da tek porumeni. Ulje u kom se pržilo meso procediti pa dodati brašno da se malo proprži i zaliti vodom uz mešanje da se dobije fini nešto ređi sos. U sos dodati pavlaku, senf, malo posoliti i pobiberiti pa ubaciti lovorov list i proprženo meso. Poklopiti i prokrčkati 15-tak minuta. Servirati uz pomfrit i kiselu papriku ili po želji.

PRIJATNO!

13.11.2011.

Brza voćna torta

Šta je brza torta, ona koja se brzo napravi ili ona koja se brzo pojede? Bilo kako bilo ova torta je u svakom slučaju brza. Može se praviti od bilo kog voća. Ja sam isprobala maline, jagode, banane, narandže, kupine, a evo sada i ananas. Nama se najviše dopada sa crvenim miksom (bobičasto voće), mada i ova sa ananasom nije loša, s tim da sam koristila svež ananas, a ne konzervisani. Za samu izradu torte vam je potrebno 15-tak minuta, s tim da složena torta mora potom da odstoji 2 sata u zamrzivaču ili najmanje 6 sati u frižideru. Potrudiću se da sledeći put fotografišem ceo postupak slaganja, koji nije nešto komplikovan, ali slika ipak kaže malo više od reči.


Potrebno je:
-4 čaše (4 x 180ml) kisele pavlake
-1 šolja (200ml) kristal šećera
-300g šlaga u prahu za fil
-2dl vode
-2 velike kutija piškota
-2dl soka od ananasa
-1 veliki svež ananas ili konzerva od 500g ananasa
-200g šlaga u prahu za dekorisanje

Način pripreme:
Pavlake pomešati sa šećerom i ručno izmutiti žicom. Šlag (300g) umutiti sa vodom, takođe ručno. Pomešati ove dve mase. Šećer u pavlaci se vrlo brzo rastopi, a količina vode koja ide u šlag nije velika, tako da nema potrebe za mućenjem mikserom. Višak tečnosti koji se oslobodi iz pavlake i rastopljenog šećera šlag će spontano upiti dok torta bude odstojavala.
Torta može da se slaže u pleh, tepsiju ili čak šerpu, ako nemate ništa drugo na raspolaganju, jer se nakon stajanja cela torta izvrne na tacnu, tako da vam nije neophodan pleh kome se skida obruč, a i ne mora obavezno biti okrugla.
Posuda se obloži providnom kuhinjskom folijom ili čistom kesom tako da krajevi vire van posude.
Piškote umakati u sok i poređati na dno posude. Preko toga staviti polovinu pripremljenog fila pa preko fila poređati iseckani ananas ili neko drugo voće. Ponovo staviti red namočenih piškota, pa preko ostatak fila i voće. Na kraju preko toga staviti još jedan red namočenih piškota. Prekriti krajevima folije ili kese kojom je obložen pleh i ostaviti da odstoji. Ako vam je torta potrebna isti dan ostavite je u frižider da odstoji bar 2 sata. Ako ne žurite može odstajati i recimo celu noć u špajzu, ili bar 6 sati u frižideru.
Odstajalu tortu prevrnuti na tacnu, skinuti pleh (tepsiju, šerpu...) i lagano odstraniti foliju ili kesu.
200g šlaga umutiti sa 3dl hladne vode i dekorisati tortu.



PRIJATNO!

12.11.2011.

Škarpina iz rerne sa limunom i belim vinom




Spremala bih ribu mnooogo češće, da ima ko da je jede. Uglavnom, ribu jedemo moj sin i ja, a ostatak uživalaca Shacky's kitchen se teško miri sa činjenicom da je i riba neka vrsta mesa. Pošto je škarpina Darkova omiljena riba otuda i ovaj recept. Na ukus ribe najviše utiče kvalitet vina, a slobodno možete dodati i sitno seckan beli luk. Nama je evo ovako najlepša.



Potrebno je:
-250-300g škarpine po osobi
-so
-kašika maslinovog ulja
-sok od 1 limuna
-par kriški limuna
-2dl belog vina

Način pripreme:
Ribu oprati i posušiti salvetom pa je dobro posoliti sa svih strana, staviti u činju i preliti limunovim sokom i ostaviti pola sata da se marinira. Mariniranu ribu zaseći na par mesta pa u režnjeve staviti kriške limuna. U limunov sok u kom se marinirala riba dodati belo vino i maslinovo ulje pa time preliti ribu poređanu u tepsiju i prekriti aluminijumskom folijom. Peći na 180 stepeni oko 40 minuta. Ribu servirati uz prilog po želji. Mi smo se ovog puta odlučili za pomfrit.

PRIJATNO!

08.11.2011.

Pilav sa junećim mesom i salata od cvekle




Da krenem od salate, unatraške.

Cvekla kao salata je deo mog detinjstva. Naime, moja baka je imala baštu, sadila cveklu i uvek je kuvala i pravila salatu od nje kada bi kuvala pasulj. Jesam li vam spomenula nekad kakav pasulj moja baka kuva? Niko ne ume da skuva pasulj kao moja baka i to je činjenica! Elem, nikada nisam volela salate iz tegle, one industrijske, pa ni cveklu, jer me baka naučila da cvekla raste u bašti, a ne na rafu prodavnice, u nekoj tegli.
Moja deca su okusila cveklu u vrtiću, i to onu iz tegle, slatku i isečenu reckavo. Više dekorativnu nego ukusnu. Tako sam rešila da im napravim ovu salatu u svojoj izvedbi, a recke, kakve-takve, uspela sam da izvedem nožem za hleb.
******
SALATA OD CVEKLE
Potrebno je:
-2 veće sveže cvekle
-voda
-so, ulje, šećer, sirće

Način pripreme:
Cvekle staviti u lonac, naliti vodu da ogreznu pa staviti da se kuvaju dok potpuno ne omekšaju. Potrebno je najmanje sat i po da se skuva, zavisi kolike su cvekle, a inače su jako tvrde i treba im dosta vremena da skroz smekšaju. Kuvau cveklu ocediti od vode i ostaviti da se ohladi. Potom je oljuštiti (kao kuvani krompir) i iseckati na komadiće po vašoj želji. Staviti isečenu cveklu u činiju, po ukusu posoliti, malo pošećeriti, pouljiti i zasirćetiti i promešati. Količina začina zavisi od vašeg ukusa, mi eto, volimo da nam usta posle jela pobele od sirćeta :)
******
Pilav i nije nešto bio omiljeno jelo ni meni, a ni mojim ukućanima. Međutim, kako bih razbila monotoniju, a i pod uticajem hormona u trudnoći počela sam da spremam pilav, na neki moj način, da mu dodam malo šmeka i ukusa, koji možda i nije uobičajen ali koji svakako prija nepcima i nosićima.
******
PILAV SA JUNETINOM
Potrebno je:
-300g junećeg mesa
-1 srednja glavica crvenog luka
-1 šargarepa
-1 list lovora
-pola šolje pirinča
-so, biber

Način pripreme:
Meso iseći na kockice i staviti u šerpu, naliti vodom i kuvati dok meso ne omekša u potpunosti. Održavati količinu tečnosti prilikom kuvanja na otprilike 700ml. Kada je meso kuvano procediti tečnost (supu) i ostaviti na stranu.
Glavicu luka i šargarepu izrendati na sitno i staviti da se izdinsta 4-5 minuta sa lovorovim listom, potom dodati kuvano meso i pirinač. Malo sve zajedno propržiti, dobro promešati pa naliti tečnost u kojoj se kuvalo meso. Lagano krčkati dok pirinač ne nabubri i upije otprilike 2/3 tečnosti. Začiniti solju i biberom.

PRIJATNO!

29.10.2011.

Lenja pita sa jabukama

Nije lenjost uzrok mog šestomesečnog odsustva iz kuhinje. Reći ću vam gde sam bila i šta sam radila onako kako je to videla moja koleginica. Žalila joj se bratanica kako ne zna kako će sebi organizovati vreme, sad kada je postala student, obaveze, predavanja, izlasci. Činilo joj se nemogućim imati vremena za sve. Dobila je sledeći odgovor od svoje tetke:"Ja imam koleginicu koja svaki dan putuje iz Temerina i radi od 9 do 5, ima dvoje male dece, sada radi i popis stanovništva, a pored toga svega je u septembru dala tri ispita i završava fakultet!" Kako je u jednom momentu bilo neizvodljivo da sve obaveze koje sam sebi nakarikala i obavim morala sam da ih redukujem. Sada ću, nadam se, imati vremena za sve, a možda se i naspavam jedan dan!
Za ovaj put počastiću vas mirisnom lenjom pitom sa jabukama! Zašto častim? Pa recimo za ona tri položena ispita u septembru ;)



Potrebno je:
*za testo:
-3 šolje brašna
-1 šolja šećera
-250g margarina za koače
-1 kesica praška za pecivo
-1 kesica vanil šećera
-1 jaje
-1dl mleka

*za fil:
-5 komada većih jabuka
-200g šećera
-1/2 kafene kašičice cimeta
-2-3 kašike prezle (hlebnih mrvica)

Način pripreme:
U činiju sipati brašno, šećer, prašak za pecivo, vanil šećer pa dodati jaje, margarin isečen na kockice i mleko. Rukama zamesiti testo koje treba da bude malo lepljivo. Ukoliko vam se čini suviše tvrdo, dolijte još malo mleka. Testo prebacite na pobrašnavljenu radnu površinu i malo izmesiti pa podelite na dva dela. Jedan deo razvucite oklagijom  i stavite u podmazanu tepsiju, od milja zvanu "đuvečara".
Fil pripremite tako što jabuke izrendate na krupno rende, dodate šećer i cimet, pa ako su jabuke jako sočne dodate i par kašika prezle. Ovaj fil staviti preko testa u tepsiji.
Drugu polovinu testa razvući oklagijom pa iseći na trake i ređati ih preko fila sa malim razmakom. Testo može i bez sečenja na trake samo da se stavi preko fila i bocne viljuškom na par mesta.
Tako pripremljenu pitu staviti u rernu na 200 stepeni da se peče oko 30 do 40 minuta dok ne dobije tamnu boju. Ohlađenu lenju pitu posuti šećerom u prahu i servirati.

PRIJATNO!


02.05.2011.

Burek sa mesom

Trebala je da bude obična pita sa mesom, međutim u naslov sam stavila 'burek' jer je zaista ispalo kao burek. Nisam verovala da je izvodljivo napraviti nešto što toliko liči na pravi burek, a od kupovnih kora. Znači, ovaj burek je čista slučajnost :)


Potrebno je:
-500g tankih kora za pitu
-mešavina 2dl ulja i 2dl vode
-300g mlevene junetine
-1 manja glavica crnog luka
-so, biber
-pola kašičice tucane ljute paprike

Način pripreme:
Crni luk izdinstati na malo ulja pa dodati mleveno meso. Krčkati dok meso ne smekša i dok ne ispati tečnost. Začiniti solju, biberom i tucanom paprikom.
Okruglu tepsiju podmazati uljem pa staviti koru tako da jedna polovina kore visi preko ivice tepsije, pa poređati još 2 kore isto tako ,a da pokriju dno, pa naneti malo fila od mesa. Sledeću koru malo nagužvati ali tako da pokrije dno, poprskati je mešavinom ulja i vode i posuti filom. Tako ređati i filovati dok ima kora. Trebalo bi utrošiti sav fil i polovinu pripremljene mešavine ulja i vode. Na kraju ivice donjih kora koje su visile van tepsije prebaciti tako da se pokrije cela površina pite iliti bureka. Preliti ostatkom mešavine i ostaviti da se upije dok se greje rerna. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni.


PRIJATNO!

03.05.2011. Izmene i dopune posta o bureku
Nikada nisam pokušavala da prisvojim recepte, a slike ni slučajno, koje nisu moje. Zato želim samo da se izvinim svima koji su primetili sličan recept na Natašinom blogu ,a eventualno pomislili da pokušavam da pripišem sebi zasluge. Ovaj burek, koji sam ja pravila nisam radila sa namerom da objavljujem recept, međutim, zaista sam bila oduševljena ukusom i želela sam da to podelim sa svima. Praveći ga nisam imala pred sobom Natašin recept, i čista je slučajnost da su gotovo isti.
Nisam plagijator, niti ću ikada biti jer ne vidim nikakav smisao u tome, a činjenica je da ponekad možemo slično da razmišljamo kada nas obuzme kreativnost u kuhinji!
Burek po Natašinom receptu su pravile i Jelena i Gaga pa probajte i Vi!

30.04.2011.

Čizkejk ( cheesecake ) ili repriza reprizine reprize




Ispalo je, posle svega, da je ovakvo kombinovanje sira i voća prošlo i kod onih koji nikako nisu ljubitelji sira u slatkoj varijanti. Mada, kad malo razmislim, ovaj kolač (ili torta) i nema neki tipično sirast ukus. Ili je to možda zbog vrste sira koji koristim za izradu. Bilo kako bilo, ovaj čizkejk je pripremljen za moju baku i njen osamdeseti rođendan. Dopao se i njoj, što je najvažnije, a i ostalim gostima.
Dekorisala sam ga sa šlagom zbog prilike za koju je pravljen ali meni se najviše dopada bez mazanja i ukrašavanja, onako da se vide slojevi sastrane.
Voćni sloj je rađen sa Frikomovim crvenim miksom koji više neću koristiti iz više razloga. Prvi i najvažniji razlog je taj što je voće bilo puno zemlje (a odmrznuto voće ne možete oprati). Nije to bilo grumenje ali recimo da je na dnu činije ostala puna supena kašika zemljice. Drugi razlog je pakovanje od 300g koje je vrlo nepraktično. Jedna kutija je malo, a dve su mnogo. I još neke sitnice su u pitanju ali manje bitne. Ona higijenska je najvažnija :)
Recept za ovu reprizu možete pogledati OVDE .

PRIJATNO!

28.04.2011.

Kiflice sa sirom

Kiflice, kiflice, kiflice! Na sto načina, manje-više sličnih jedan drugom. Ali nikada ne dosade. Bilo da su slatke ili slane, velike ili male, pune ili prazne uvek dobro dođu. Za doručak, uz kafu, za večeru ili užinu, za grickanje, za zaslađivanje. Kako god, evo još jednog recepta za kiflice. Ove su sa sirom, ali mogu se filovati čime god želite!


Potrebno je:
-1 kocka (50g) svežeg kvasca
-1 kašičica soli
-1 kašika šećera
-250ml mleka
-200ml ulja
-2 jaja
-oko 700g brašna
-250g sitnog sira
-50g susama
-100g margarina

Način pripreme:
U mlako mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna i ostaviti da nadođe. Nadošli kvasac presuti u činiju, dodati so, ulje i jedno jaje, izmešati pa postepeno dodavati brašno dok se ne dobije testo koje se ne lepi. Testo ostaviti pola sata da odstoji. Nadošlo testo podeliti na dva dela pa razviti oklagijom i rezati u obliku trougla. Sir za filovanje posoliti (ako već nije slan) i pomešati sa jednim penasto umućenim belancem. Na svaki trougao od testa staviti po jednu kašičicu fila od sira i rolati kiflice. Poređati kiflice u podmazan pleh pa ih premazati umućenim žumancem i posuti susamom. Između kiflica staviti margarin iseckan na komadiće. Pustiti kiflice da još malo narastu pa ih peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.



Ove kiflice uz meksičke projice i viršle rolovane u lisnato testo su svršeno posluženje za npr. dečiji rođendan!

PRIJATNO!

27.04.2011.

Projice a la Mexicano

Dugo nisam odustajala od starog recepta za projice prosto jer su savršene, sočne, mekane, ukusne. Ipak, valja ponekad isprobati i neku varijaciju. Već mi je padalo napamet da napravim razne kombinacije i ovo je, verovatno, najšarenija.
Uzgred budi rečeno, ovo je jubilarni 100. post bloga Shacky's kitchen :)


Potrebno je:
-3 jaja
-250g kukuruznog brašna
-100g kukuruznog griza (palente)
-1 kašičica soli
-2 kašike ulja
-3dl kisele vode
-1 kesica praška za pecivo
-150g krem sira
-100g pilećih prsa u omotu
-1 kisela crvena parika (2 fileta)
-2 kisela krastavca

Način pripreme:
Umutiti žicom jaja, ulje i kiselu vodu. Dodati kukuruzno brašno, kukuruzni griz, so i prašak za pecivo. Umutiti da se dobije testo pa dodati sir, prsa iseckana na sitne kockice, paapriku iseckanu na kockice i krastavac iseckan na kockice i sve dobro promešati da se ujednači. Masu sipati u korpice ili pleh sa rupama i peći na 180 stepeni oko 20 minuta, ili dok ne dobije lepu, rumenu boju.
Od ove količine testa dobije se oko 15-16 komada projica.

PRIJATNO!

26.04.2011.

Varivo od graška sa griz knedlama

Grašak sa knedlama pripremam zbog dece jer nisu ljubitelji graška, a ja ih i ne teram da jedu ono što im ne odgovara, a griz knedle vole. Na ovaj način smo uspeli da pomirimo ukuse, pa o jednom trošku pripremim ručak za sve.




Potrebno je:
-1 glavica crnog luka
-1 veća šargarepa
-300g graška
-1 kašika brašna
-1 kašičica mlevene crvene paprike
-malo vode
-so, biber
-1 jaje
-griz (pšenična krupica)

Način pripreme:
Sitno iseckati crni luk i šargarepu pa propržiti na malo ulja. Dodati grašak, naliti vode da ogrezne i ostaviti da se kuva dok povrće ne omekša. Brašno razmutiti sa malo vode pa naliti u varivo, dodati i papriku, so i biber i ako je potrebno naliti još malo vode. Trebalo bi da u šerpi bude malo više tečnosti, otprilike ka da kuvate čorbu, a ne varivo. Jaje umutiti kašičicom u činiji pa postepeno dodavati griz i mešati dok masa ne postane tako gusta da se vidi dno činije kada se povuče kašikom ali da se potom popuni. Znači ni previše tvrdo ni previše retko. Kašičicom vaditi knedle i spuštati ih u uzavreli grašak da se kuvaju. Kada ubacite sve knedle isključite šporet i poklopite šerpu da knedle nabubre. One će i upiti suvišnu tečnost pa ćete dobiti varivo na kraju. Možete servirati uz pečeno pileće meso, a nije loše i bez mesa.



PRIJATNO! 

25.04.2011.

Krekeri sa pilećom salatom

Veliki sam obožavalac i pripreme i konzumacije svih vrasta zalogajčića. Vrlo dekorativno, obično i vrlo ukusno. Ovo je samo jedna ideja kako spojiti i lepo i korisno. Vezane salate (sa majonezom, pavlakom itd.) je moguće servirati na puno načina, sve je stvar mašte. Najlakše je prezentovati u činiji, pa ko koliko zahvati :)


Potrebno je:
-1 pileće belo meso
-150g pečenog slanog kikirikija
-100g susama
-200g majoneza
-2 čaše kisele pavlake
-malo soli i bibera
-250g krekera
-100g zelenih maslina bez koštice
-200g čeri paradajza
-čačkalice

Način pripreme:
Skuvati belo meso u vodi, kada se ohladi odvojiti od kosti i iseckati na kockice ili iscepkati rukom na komadiće. U pripremljeno meso dodati malo propržen susam, tučkom za meso izmrvljen kikiriki, malo posoliti, pobiberiti pa zamešati sa majonezom i pavlakom. Pripremljenu salatu kašičicom postaviti na krekere, staviti maslinu ili polovinu čeri paradajza i fiksirati čačkalicom.

PRIJATNO!

24.04.2011.

Sretan Uskrs!

Dragi prijatelji, posetioci, čitaoci i drugari sretan Vam Uskrs!


FBI rukavice - Sladak Astal, Ljute Krmendale

Verin blog je jedan od nekolicine koju pratim otkad se pojavilo moje interesovanje za food blogove. Takođe je i jedan od dva Verina bloga, što nam kazuje da je naša vojvođanska kuvarica jedna vrlo vredna dama.
U ovom krugu igrice FBI rukavice koju je za nas food blogere osmislila Maja istraživali smo oba Verina bloga:
Astal-Kuhinja Moje RavniceDelicious for kids.
Mnooogo je divnih recepata na ova dva bloga. Osim predivnih recepata na Astal blogu možete pročitati i ponešto o običajima vojvođaniskih stanovnika koji su obavezno začinjeni autentičnim i tipičnim tradicionalnim jelima.
Nažalost, od mnogo divnih jela koja su mi mirisala i preko ekrana, pripremila sam samo jedno: KRMENADLE U SOSU . Sigurna sam da ću isprobati još mnogo toga sa Verinih blogova i nadam se i želim joj da i dalje bude tako vredna blogerka.
Svakako moram i da joj se zahvalim što naše vojvođanske običaje i tradicije koje su najšarenije na svetu čuva od zaborava i prezentuje svima!


Krmenadle u sosu

Potrebno je:
-1kg svinjske krmenadle
-4 glavice crnog luka
-1 kašika brašna
-1 kašičica mlevene aleve paprike
-1 kašičica ljute tucane paprike
-2dl kisele pavlake
-1/4 kašike sirćeta

Način pripreme:
Krmenadle odvojiti od kosti, izlupati tučkom za meso, posoliti i pobiberiti. U tiganju propržiti sitno seckan crni luk pa staviti preko krmenadle da se zajedno dinsta. Kada krmenadle omekšaju izvaditi ih natanjir. U luk dodati brašno obe vrste paprike, kiselu pavlaku i malo vode pa izmešati da ne bude grudvica. Vratiti krmenadle u sos i prokrčkati sve zajedno još 15-tak minuta.

Vera je ove krmenadle servirala uz restovani krompir, a ja sam im napravila društvo od integralnog pirinča i zelene salate. Ovako dobijen sos je jako ukusan i mogao bi se pripremiti i uz druge vrste mesa npr. pileće batake. Nikako nemojte izostaviti ljutu papriku, samo prilagodite količinu svom ukusu, jer bez tucane to jednostavno neće biti to.

SRETAN USKRS I VASKRS SVIMA KOJI SLAVE I PRIJATNO!

23.04.2011.

Reform torta

Pravila sam je mojoj princezi za rođendan. Prava klasična domaća torta. Pokupila sam i poneki savet iz posta ili bolje reći iz disertacije na temu reforme sa Majinog bloga. Idealna je za prekrivanje fondanom ALI za potpuni užitak ipak je bolje prelivanje čokoladom. Reform torta bez čokoladne glazure kao doboš torta bez preliva od prženog šećera, dobro je ali fali "ono nešto".



Potrebno je:
*kore:
-20 belanaca
-20 kašika šećera
-20 kašika mlevenih oraha
*fil:
-20 žumanaca
-250g šećera
-150g čokolade
-500g putera

Način pripreme:
*kore:
Kore sam pekla svaku posebno u plehu 35x20cm. Mera za jednu koru mi je bila: 5 belanaca, 5 supenih kašika kristal šećera i 5 vrhom punih supenih kašika oraha. Tako sam pripremila 4 kore.
Penasto umutiti belanca, dodati šećer, nastaviti mućenje dok se šećer malo rastopi, varjačom umešati orahe, masu istresti na papirom obložen pleh, poravnati i staviti da se peče u dobro zagrejanu rernu na 200 stepeni.
*fil:
Žumanca mutiti sa šećerom na pari dok se ne zgusne, u vruće dodati čokoladu i mešati dok se ne rastopi. U ohlađen fil umutiti puter.

Filovati tortu tako da se gornja kora ne premazuje. Ja sam je ovlaš premazala sa malo fila da bi mi se fondan zalepio. U svakom slučaju preporučujem da se radi čokoladna glazura. Klasične torte i treba klasično da izgledaju :)


PRIJATNO!

30.03.2011.

Chocolate Pate with creme Chaud-Froid - kuVarijacije

Prvo sam izlomila jezik pokušavajući da izgovorim naziv ovomesečnog zadatka kuVarijacija. Onda sam pročitala orginalni recept za ovu poslasticu i bila pomalo iznenađena jednostavnošću pripreme, a sudeći po slikama slatkiš se činio fenomenalnim za ljubitelje čokolade. Da ne bi bilo grešaka, slučajnih ili namernih, radila sam po prevedenom receptu iz posta kuVarigrica.
I zaista, priprema nije zahtevna, a uspeh je zagarantovan.
Zbog pravila igrice ovu poslasticu odjavljujem danas, a pripremala sam je za 8. mart.
Nisam koristila ravan pleh, kako je u receptu naznačeno, nego modlu za srneća leđa misleći da će tako biti dekorativnije, međutim, vizuelni krajnji rezultat mi se nije dopao, jedino je bilo zgodno da se po rebrima seku idealno jednaka parčad.
Poslastica se dopala svim mojim čokoljupcima i predpostavljam da će imati i reprizu.


Čokoladni pate sa toplo-hladnim kremom

*krem:
-1/2 šolje (125ml) slatke pavlake
-3 kašike šećera
-1 kašičica ekstrakta vanile
-2 kašike hladne vode
-2 kašičice (1 kesica) želatina

Zagrejati slatku pavlaku tako da ne provri pa dodati vanilu i šećer, promešati da se šečer otopi pa ostaviti sa strane. U šerpici preliti želatin vodom pa na jako tihoj vatri rastopiti. Pomešati želatin sa slatkom pavlakom pa izliti u podmazan i papirom obložen pleh za hleb ili srneća leđa. Ostaviti da se stegne.

*čokoladni pate
-2 kašičice (1 kesica) želatina
-2 kašike hladne vode
-3 žumanca
-1/2 šolje (70g) šećera
-1/2 šolje (125ml) vrućeg mleka
-240g čokolade
-11/2 šolje (375ml) slatke pavlake

Preliti želatin vodom pa ostaviti minut da nabubri. U to ubaciti žumanca i šećer pa dobro mutiti. Doliti vruće mleko i kuvati na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje. Kada se masa zgusne umešati otopljenu čokoladu i ostaviti da se ohladi.
Umutiti slatku pavlaku pa je sjediniti sa ohlađenim čokoladnim kremom, presuti u kalup, poravnati i ostaviti da se stegne najmanje 3 sata. Stegnuti pate izvrnuti na tacnu, skinuti kalup i papir i servirati.


PRIJATNO!

25.03.2011.

Čizkejk (cheesecake) sa kupinama i crnim vinom

Već neko vreme se nakanjujem da pripremim nepečeni čiz kejk koji sam radila već toliko puta. Želim da probam i onaj što se peče ali nikako da nađem volje i rešenosti da se upustim u tu avanturu.
Do sada sam nepečeni čizkejk radila sa bobičastim voćem, kivijem i bananama i sokom od egzotičnog voća. Sada mi je palo napamet da probam samo sa kupinama.
I kao iz vedra neba dođe mi ideja da kupine pomešam sa crnim vinom i iskoristim ovaj recept za ovomesečni krug igrice Ajme, koliko nas je čija je domaćica Tina zadala vino kao temu.


Potrebno je:
*kora:
-150g mlevenog keksa
-100g šećera u prahu
-125g margarina
*fil sa sirom:
-500g sira Ella
-200g šećera
-250g praha za šlag
-200ml vode
-1 kesica želatina
*fil od kupina i vina
-450g kupina
-4 kašike šećera
-1dl crnog vina
-na vrh kašičice muskatnog oraščića
-1 kesica želatina
-2 dl vode

Način pripreme:
*kora:



Pomešati keks sa šećerom u prahu pa zamesiti sa rastopljenim margarinom i utisnuti u okrugli kalup 26cm sa obručem koji se skida. Ostaviti u frižider da se malo stegne dok pripremite fil od sira.



*fil od sira:



Sir pomešati sa šećerom. Šlag umutiti sa vodom. Želatin pomešati sa dve kašike hladne vode pa kad nabubri rastopiti ga u 2dl vruće vode. Pomešati sir i šlag i na kraju uliti otopljen želatin i sve dobro umutiti. Sipati preko kore od keksa i ostaviti u frižider da se stegne.



*fil od kupina i vina



Kupine ostaviti da se otope pa ih pomešati sa vinom, šećerom i muskatnim oraščićem pa staviti da lagano prokuva. Želatin pomešati sa dve kašike hladne vode da nabubri. Kupine skinuti sa šporeta pa umešati nabubreli želatin. Preliti preko fila od sira i ostaviti najmanje 12 sati da se sve stegne.



Skinuti obruč od kalupa i servirati kolač.




PRIJATNO!