Cupcakes sa crvenim miksom voća

Potrebno je:
-250g brašna
-1/2 kesice praška za pecivo
-200g šećera
-100g margarina
-2 jajeta
-1 čaša (180ml) jogurta
-150g smrznutog voća crveni mix (jagode, maline, ribizle, višnje)
-150ml slatke pavlake
-1 kesica šlag fix-a

Način pripreme:
Pomešati brašno, prašak za pecivo i šećer. U drugoj posudi žicom ručno blago umutiti jaja, dodati jogurt i otopljen margarin. Pomešati suve i tečne sastojke i dobro izmešati pa na kraju dodati odmrznuto voće oceđeno od soka. Testo sipati u papirne korpice poređane u tepsiju sa rupama i peći na 180 stepeni, u prethodno zagrejanoj rerni oko 20 minuta. Pečene mafine izvaditi iz tepsije i ostaviti da se ohlade.
Ohlađenu slatku pavlaku malo umutiti mikserom pa kad počne da se zgušnjava dodati sok oceđen od voća i krem fix pa dobro umutiti. Puniti špric za dekorisanje i naneti šalg na mafine.
Dekoracija bi bila mnogo lepša da je od svežeg voća ali obzirom na godišnje doba i cvetići nisu loše rešenje :)

PRIJATNO!