Brownies by Bite my cake - FBI rukavice

Odavno merkam poslastice na Tamarinom blogu Bite my cake i nikako da se odlučim šta da isprobam jer ima puno lepih recepata ilustrovanih fantastičnim fotografijama. Pošto je baš ovaj blog prethodna dva meseca tema igrice FBI rukavice koju je za blogere ex Yu područja osmislila Maja rešila sam da isprobam kolač za koji već dugo tražim savršen recept. Brownies nije neki komplikovan kolač ali ima bezbroj raznih recepata, a kod Tamare imate i nekoliko sitnica koje će vam pomoći da ta poslastica bude baš onakva kakva treba da bude: bogatog čokoladnog ukusa, hrskave korice i sočne unutrašnjosti.
Orginalan recept možete videti OVDE.

Potrebno je:

- 150g crne čokolade sa 70% kakaa
- 113g maslaca
- 15g kakao praha
- 180g šećera
- 3 jaja
- 1 kašičica arome vanile
- prstohvat soli
- 95g brašna
- 100g prženih lešnika

Način pripreme:

Na laganoj vatri otopiti čokoladu i maslac pa ostaviti da se malo prohladi. Potom žicom umešati šećer, aromu vanile i jedno po jedno jaje. Pomešati brašno, so i kakao pa dodati u prethodnu smesu od čokolade. Na kraju dodati pržene naseckane ili krupnije samlevene lešnike. Masu izliti u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečen kolač izvaditi iz pleha i ostaviti na papiru da se prohladi. Iseći na kocke i poslužiti.


Meni je ovaj kolač izuzetno jak, verovatno zbog crne čokolade, ali sa "slabijom" čokoladom jednostavno to ne bi bilo to. Čokoladu sa 70% kakao delova možete naći u manje-više svim prodavnicama jer je radi "Bambi", samo obratite pažnju, tabla je od 90g. Umesto uz kafu servirajte brownies uz čašu hladnog mleka.

Na Tamarinom blogu ima još pregršt divnih recepata kao što je torta od čokolade i kafe ili odličan recept za macarons ali i mnogih drugih slatkih i slanih zanimacija, s toga ako još niste posetili ovaj blog obavezno to učinite, jer nećete ostati ravnodušni!

PRIJATNO!