Čitajući recepte koje je u poslednje vreme objavila Mignonne naišla sam na Punjeni paradajz na francuski način i negde mi je "sinula lampica" da sam davno kod prijateljice listala neki kuvar i pročitala par interesantnih recepata za punjeno povrće, između ostalog i paradajz. Obzirom da se ne sećam recepata koje sam čitala rešila sam da napravim neku kombinaciju koja će ukusom odgovarati svim potencijalnim konzumentima a da ne bude običan fil od mlevenog mesa, čak šta više meso sam izostavila u ovom slučaju.
Potrebno je:
-6 kom. paradajza
-2 dl milerama
-200g pilećih prsa u omotu
-200g nekog tvrdog sira
-2 kom. jaja
-so
Način pripreme:
Paradajz staviti na 1 minut u kipuću vodu, a potom u hladnu pa oljuštiti kožicu. Nožem izdubiti deo oko peteljke pa kašikicom odstarniti semenke, tako da ostane samo "meso" paradajza. Posoliti ih i ostaviti na salvetu da se ocedi tečnost. U činiju ubaciti pileća prsa u omotu iseckana ka kockice, polovinu tvrdog sira, takođe iseckanu na kockice i mileram. Ovom masom napuniti paradajz i podeđati u vatrostalnu posudu, preliti sa umućenim jajima u koje je narendan ostatak tvrdog sira. Zapeći u zagrejanoj rerni 15-tak minuta.
PRIJATNO!
Veoma mi se dopada ova kombinacija, mislim da paradajz "voli" lagane nadjeve i ovaj je upravo takav.
ОдговориИзбришиJa inače volim kombinaciju paradajza i mlečnih proizvoda, mada sam često dobijala kritike za to.
ОдговориИзбришиDrago mi je da ti se dopao recept :)