Šareni keksići

Ovaj recept se ne razlikuje puno od recepata za prhko testo koje manje-više svi imamo. Otkrila sam samo jednu caku, a to je dodavanje začina koji doprinose ukusu keksića. Mogu se praviti i sa drugim dodacima kao što su mleveni orasi ili lešnici, kako, ili rogač. Ovog puta sam ih pravila rođendanku da počasti drugare u školi, umesto bombona.

Potrebno je:
-250g margarina za kolače
-100g šećera u prahu
-1 jaje
-1 žumance
-1/2 kesice praška za pecivo
-400g brašna
-1 kašičica cimeta
-1 kašičica đumbira (u prahu)
-1/2 kašičice muskatnog oraščića
*za glazuru:
-1 belance
-200g šećera u prahu
-sok od pola limuna
- boje (najbolje u gelu ali mogu i tečne ili u prahu)

Način pripreme:
Izraditi margarin sa šećerom u prahu pa u to umutiti jaje i žumance i  začine. Prašak za pecivo pomešati sa brašnom pa brašno postepeno dodavati i mutiti sa masom od margarina. Kada testo počne da se odvaja od posude u kojoj se muti prebaciti ga na radnu površinu pa mesiti rukama. Izmešeno testo razvući oklagijom na 5mm debljine i modlama vaditi keksiće i ređati u pleh na papir za pečenje. Od ove količine testa dobije se oko 50 keksića ili 1 ipo velika tepsija. Keksiće peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Pečene keksiće ostaviti da se ohlade pa onda naneti na njih glazuru.
*glazura: Staviti u činiju belance, sok od limuna i šećer i ručno mutiti žicom dok se ne dobije gusta glatka masa bele boje. Ovu masu možete koristiti belu ili je bojiti prehrambenim bojama.
Na kekse se može nanositi kašičicom ili četkicom, a može se sipati u plastičnu kesicu kojoj se tek malo odseče vrh i tako se dobije tanak mlaz glazure kojim možete pisati ili crtati po keksićima. Ova glazura se u dodiru sa vazduhom stvrdne tako da ukoliko vam preostane ne možete je sačuvati za kasniju upotrebu.

P.S. Ovih dana očekujemo isporuku modlica u obliku bundeve, šišmiša, čovečuljka i jelkice tako da će biti još puno lepih šarenih keksića za predstojeće praznike :)

PRIJATNO!